El cafe de Culpan crece sobre uno de los suelos mas generosos que la naturaleza puede ofrecer: la tierra volcanica de las faldas del Santiaguito. Aqui, el volcan no es solo un paisaje, es parte activa del cultivo. Sus cenizas caen de forma continua sobre el cafetal y, ano tras ano, renuevan la fertilidad de la tierra.

Volcan Santiaguito cuyas cenizas enriquecen el cafetal de Culpan

Las cenizas del Santiaguito

El volcan Santiaguito permanece activo y deja caer cenizas de manera constante sobre la finca. Lejos de ser un problema, esta lluvia mineral es una bendicion para el cafetal: las cenizas aportan minerales que el suelo absorbe poco a poco y que las plantas de cafe aprovechan a lo largo de toda su vida productiva.

Este aporte continuo del volcan es lo que distingue a un cafe de origen volcanico. La tierra se mantiene joven y activa sin depender de fertilizantes artificiales, y el grano recoge en su perfil el caracter mineral del lugar donde nacio.

Roca pomez y buen drenaje

Bajo la superficie del cafetal encontramos en promedio una capa de cerca de 1.5 pulgadas de roca pomez. Esta roca volcanica ligera y porosa cumple un papel clave: facilita el drenaje del agua de las abundantes lluvias y, al mismo tiempo, ayuda a que el suelo conserve la humedad necesaria entre una y otra precipitacion.

Con una precipitacion media anual de 3,770 milimetros, el buen drenaje es fundamental. La roca pomez evita los encharcamientos, mantiene las raices sanas y crea un ambiente equilibrado en el que el cafe arabigo de altura puede desarrollarse con vigor.

Cafetal de Culpan bajo densa sombra natural

Sombra densa y compost organico

En Culpan mantenemos una alta densidad de arboles de sombra sobre el cafetal. Esos arboles protegen a las plantas del sol mas fuerte, moderan la temperatura, reducen la erosion y, con la caida natural de sus hojas, alimentan de materia organica la capa superior del suelo.

A ese aporte natural sumamos un programa constante de fertilizacion con compost organico, elaborado en la finca a partir de residuos vegetales del propio cultivo y del beneficio. Asi cerramos el ciclo: lo que la finca produce vuelve a la tierra, y el suelo permanece vivo, fertil y capaz de sostener un cafe de calidad cosecha tras cosecha.

El Cafetal

El suelo y la altura en datos

1,371.6 m

Altitud minima del cafetal

1,478.28 m

Altitud promedio del cafetal

1,524 m

Altitud maxima del cafetal

1.5 in

Capa promedio de roca pomez

Un cafe con sabor a su origen

El suelo volcanico del Santiaguito vive en cada grano de Culpan. Escribenos para conocer mas sobre nuestro cafe.

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